"地中海,レストラン,イタリア,カプリ,ラ・チステルナ,Capri,La Cisterna"
兄弟で切り盛りするカプリ料理と本場のピザの店
La Cisterna
ラ・チステルナ
(カプリ −イタリア)
新鮮な魚介類と手打ちパスタがお勧め

     人なつこい弟のサルバトーレが店の入り口までお見送り

さなリストランテ/ピッツェリア「ラ・チステルナ」はトラマ兄弟が切り盛りする家庭的な店だ。店名のチステルナ(貯水場)は、古代ローマ時代の貯水場跡に開かれたことに由来する。お勧めは、その日の新鮮な素材にあわせて作られる素朴な魚のグリルだ。手作りパスタもおいしく、スペシャリティーのレモン・パスタや野菜のラザーニャ、まるで讃岐うどんのようなパスタ、シラティエッレも素晴らしい。その他、魚介ベースのパスタであれば味に間違いない。タコとイカのフリット、サルティンボッカなども味わえる。また、伝統的な釜で薪を使って焼き上げられる本場のピザも見逃せない。


心温まるもてなしがうれしい


  魚介のシラティエッレ。手打ちの腰のある食感と
  新鮮なシーフードが最高のコンビネーション

 気取りのない暖かい雰囲気の店内に兄弟の人柄が現れている

はカプリレストラン協会(Associazione dei Ristoratori Capresi)に加盟しており、食の喜びとカプリ島の食文化を、適正な価格と品質の料理、ワインを提供することをモットーしている。

 ラ・チステルナは町の中心ウンベルト一世広場(Pza. Umberto I)からきわめて近いが、ややわかりにくい。広場に面して立つサント・ステファーノ教会(S. Stefano)の前は、ウンベルト一世広場より高い小広場となっており、その奥からトンネル状の小道マドレ・セラフィーナ(Via Madre Serafina)が始まっている。その薄暗いトンネルに入ってすぐ左側に店を見つけることができる。


La Cisterna(ラ・チステルナ),
Via Madre Serafina 5, 80073 Capri(NA) Italy.,
(-->地図18
Tel: +39 0818375620,
店舗URL: http://www.capriweb.it/cisterna/,
紹介URL:
営業時間: 昼、夜(詳細不明),
休日不明,
カード不明,
カプリ港よりケーブルカーでウンベルト一世広場へ上がり、徒歩1分。広場に面したサント・ステファーノ教会脇のトンネル状の小道マドレ・セラフィーナ(Via Madre Serafina)左側。

2002.6.23掲載