旧市街のはずれにある静かなレストラン

ルチン（Ulqin/Ulcinj）はセルビア・モンテネグロ南端のアドリア海に面したビーチリゾート。静かな旧市街のヴェネチア遺跡の一角にレストラン「アンティゴーナ」はある。土地柄を反映して、レストランというよりむしろ食堂のイメージだ。
　店の脇にある白いゲートをくぐって階段を下りていくと、開放的な広いテラス席が広がっている。ロケーションは素晴らしく、町はずれに位置するため目に入るのはただ青い海だけの世界だ。

料理は力強くてさっぱりしたトルコ風の調理法。

理法はトルコの影響が強い印象がする。トマトとチーズのサラダ、それに油を塗りながら炭火でじっくり焼いた素朴な鮮魚のグリル。どれも素材が強く主張した力強い一皿だ。よく冷やした、フローラルな香りを持つ地元モンテネグロの品種クルスタッチュ（Krstač）の白ワインが料理によく合う。

ローカル品種クルスタッチュの白。フローラ ルな香りが特徴。